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为什么内蒙古的羊肉好吃?

  羊肉是大家经常吃的食物,一问哪的羊肉好吃,凡是吃过内蒙羊肉的人都会回答内蒙的好吃。

  那内蒙的羊肉为什么好吃呢?接下来就让小编给大家讲一讲吧。

  首先从小羊们的生长环境说起吧!内蒙古天然草场辽阔而宽广,总面积位居中国五大草原之首,是中国重要的畜牧业生产基地。草原总面积达8666.7万公顷,其中可利用草场面积达6800万公顷,占中国草场总面积的1/4。截至2010年内蒙古共有呼伦贝尔、锡林郭勒、科尔沁、乌兰察布、鄂尔多斯和乌拉盖6个著名大草原,生长有1000多种饲用植物,饲用价值高、适口性强的有100多种,尤其是羊草、羊茅、冰草、披碱草、野燕麦等禾本和豆科牧草非常适于饲养牲畜。从类型上看,内蒙古东北部的草甸草原土质肥沃,降水充裕,牧草种类繁多,具有优质高产的特点,适宜于饲养大畜,特别是养牛;中部和南部的干旱草原降水较为充足,牧草种类、密度和产量虽不如草甸草原,但牧草富有营养,适于饲养马、牛、羊等各种牲畜,特别宜于养羊;阴山北部和鄂尔多斯高原西部的荒漠草原,气候干燥,牧草种类贫乏,产草量低,但牧草的脂肪和蛋白质含量高,是小畜的优良放牧场地;西部的荒漠草场很适合发展骆驼。著名的三河马、三河牛、草原红牛、乌珠穆沁肥尾羊、敖汉细毛羊、鄂尔多斯细毛羊、阿尔巴斯绒山羊等优良畜种在区内外闻名遐迩。人们说,内蒙古高原上的羊“吃的是中草药,喝的是矿泉水”。内蒙古草原上的羊吃的都是绿色、无污染、营养价值很高的牧草,也吃些有药用价值的沙葱、野韭菜、黄芪、党参、淫羊藿之类的天然植物。这样的羊肉,不好吃才怪呢。

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2018-11-07

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